気温が上がってくると

食べたくなってくるモノが・・・

 

アイス？いいえ。私の場合、一夜漬けです。では、まず材料。

　冷蔵庫にある野菜

私は、キャベツ・きゅうり・みょうが・大葉が中心かな。ナスを刻んでいれても良いね。

　キャベツ

ざくざくと大きく刻みます。

　きゅうり

３～５ミリくらいにスライス。このくらいの方が よく味しみるのよ。

　みょうが

半分に切って、後は薄く刻んで。

　大葉

千切りにします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でね。この材料を 全部フリーザーバッグに放り込み・・・次に これを入れます。

　「ササッと浅漬け」

大匙１杯でいいのよ。で、全体に馴染むように バッグを揉み込みます。

　こんな感じ！

で、空気を追い出すようにしたら バッグの口を閉じて・・・少し平にするようにして、冷蔵庫で２０分置きます。後は、取り出して 水気を絞って器に盛ります。

　出来上がり～♪

浅漬けなので、サラダ感覚で食べられます。ウチの家族だと この量・・・１晩で無くなります＾＾； 良かったら お試しを！ 

コメント 20

無性に浅漬けが食べたくなるときってありますよね〜。
それにしてもこんな簡単にできるものだったんだぁ。
プチ驚き!!＼(◎o◎)／！
by ラミーキッズ (2007-06-14 06:31) 

こっれから～暑い時期等にさっぱりしたモノ良いですよね。
by アートフル　ドジャー (2007-06-14 06:38) 

一夜漬けのアイス・・・ではなかったですね。（笑
最近、目の前を「熊」が横切るんですが、
幻覚ではないですよね？
by たいへー (2007-06-14 07:37) 

うんうん。アイスもいいけど浅漬け！
確かにいいですね〜(*^o^*)
暑くなってくるとお漬け物でさっぱりとごはん。
最高です。
しかも、侘び助さんのは色々入ってて美味しそう〜。
by yukiinu (2007-06-14 07:54) 

みょうがと大葉を入れると一味違くなりますよね。
この季節にはもってこいのお味というか…
アイスとか冷し中華とか無性に食べたくなる季節ですが、
さっぱり味のお漬物もいいですよね。
by (2007-06-14 09:41) 

☆ラミーキッズさん
そう、そう、浅漬けで さっぱり・・・そんな気分の時がありますよね。
これだと 夕飯の支度の一番最初に作っておくと、ちゃんと夕飯に間に合うんですよ。かぶときゅうりなんかでも良いし、炒り胡麻をふったり じゃこを混ぜても美味しいです。
by みーはー熊 (2007-06-14 09:53) 

☆アートフル ドジャーさん
暑い時って ついつい麺類だけ・・・なんて事もあるでしょ？そんな時、ちょっとこれを作っておいて あと 冷奴でもあれば、栄養的にも大丈夫です。
by みーはー熊 (2007-06-14 09:56) 

☆たいへーさん
一夜漬けのアイスは、ちょっとなぁ～（爆）
ん？「熊」が通り過ぎる？前の記事のかな？
それだと「熊」じゃなくて「猫」です。こまねこと言います。前の記事に「こまねこ」のブログパーツ載せたら、もれなくついてきて・・・ページ開くと走ってきます＾＾
それ以外だと、ん～幻覚？
私は お墓参り行って、へびに遭遇しましたけど・・・（ＴＴ）
by みーはー熊 (2007-06-14 09:59) 

☆yukiinuさん
そうなんです～、浅漬け好き♪
お茶漬けの時でも良いし、麺類の時も重宝します。
少し味を変えたい時には、塩だけで少し置いて 一旦洗い流して絞り、梅醤油とか 柚子胡椒を溶かしたお醤油をかけても美味しいです。
トッピングも 炒り胡麻やじゃこも美味しいですね。
by みーはー熊 (2007-06-14 10:03) 

☆えめみさん
そう、みょうがと大葉って 「夏」って感じで、一味変わりますね。
なんか、ここのところ みちのくも暑いですよねー。
お昼も 何にしようかな～？って思うけれど、浅漬け残ってると 手っ取り早くお茶漬けにしちゃったりも出来るのよね。
それに どんな料理でも結構合うから 便利よね。
by みーはー熊 (2007-06-14 10:08) 

こんにちは。
浅漬け、美味しそ～（＃＾．＾＃）
なんだか無性に食べたくなってきました（＾Ｏ＾）
今度、この材料で作ってみようかな♪
by ぜろこ (2007-06-14 11:08) 

☆ぜろこさん
えへへ、美味しいのよ～。
ぜひぜひチャレンジしてみてください。
by みーはー熊 (2007-06-14 11:29) 

浅漬け　大好きです～～～！
お野菜が　今　とっても　大好きだからなあ～～
ミョウガっていうのが　いいね～～
by いちご☆ (2007-06-14 17:27) 

みょうがはダメですが、一夜漬けはさっぱりで、いいですね～。
by マリンかもめ (2007-06-14 19:17) 

☆いちご☆さん
お～、いちご☆さんも 浅漬け好きですか？
みょうが美味しいね、しゃきしゃきしてて。ぜひ試してみてね。
by みーはー熊 (2007-06-14 20:34) 

☆マリンかもめさん
あら、マリかもさんは みょうがダメでしたか。
でも・・・ 代わりに じゃことか入れても美味しいのよ。
暑い季節には ピッタリよ。
by みーはー熊 (2007-06-14 20:36) 

　うまそーヾ(*＾｡＾*)ﾉ
浅漬け大好き・・・
みょうがを入れるなんて　大人だわぁ～
私もやってみます。
by Coo (2007-06-15 08:15) 

☆Cooさん
Cooさんも浅漬け、お好き？
これからの時期、美味しいよね？
ぜひぜひ、作ってみてね。ウチは 今日は・・・かぶときゅうりで作ります＾＾
by みーはー熊 (2007-06-15 11:48) 

おぉ～うまそうじゃあ～ん！！私もやってみようっと～
浅漬け~これからの時期には良いですもんね～(^^♪
by マーメイド (2007-06-16 21:23) 

☆マーメイドさん
でしょ～？
簡単なのに さっぱりして美味しいのよ。
いろいろバリエーションも効くし。ぜひぜひ作ってみてね。
by みーはー熊 (2007-06-17 01:12)